Miluji čaj. Je to jeden z mých oblíbených nápojů. A nejsem v této náklonnosti sám. Po celém světě jsou nás miliony. Kromě toho jste více než vítáni, abyste se připojili ke kmeni. A tady je to, co musíte udělat, abyste pokaždé strnuli dokonalý šálek čaje.

1. Musíte si uvědomit, že existují různé druhy čaje

Mezi nejoblíbenější patří: černý čaj, zelený čaj, Oolong, bílý čaj, červený čaj, žlutý čaj, Rooibos (který ve skutečnosti není čaj), Honeybush, Yerba Mate (což také není čaj) .Reklamní

S každým z těchto typů by se mělo zacházet odlišně. A jinak myslím: různé teploty vody, jiné doby máčení a jiné množství samotného čaje.

Nejprve vám ale dovolím dát ...Reklamní

2. Obecné tipy

Namáčení čaje je ve skutečnosti velmi jednoduché. Vše, co musíte udělat, je nalít trochu vody přes čajové lístky. Stále je však třeba dodržovat některá hlavní pravidla:

• K vaření vždy používejte studenou čerstvou vodu. Nevařte znovu starou vodu.
• Nalijte vodu na čaj přímo do šálku. Ne naopak - čaj neházejte do šálku již naplněného horkou vodou.
• Pokud používáte čaj v čajových sáčcích, po namáčení je už čajové sáčky nemačkejte.
• Po celou dobu máčení vždy šálek něčím zakryjte (např. Malým talířem).
• Po dokončení máčení listy ihned odstraňte.
• Nenechte čaj vychladnout, pijte ho teplý.

3. Podrobné informace o každém druhu čaje

Nejprve mi dovolte oslovit růžového slona v místnosti. A co standardní čaj dodávaný v čajových sáčcích z místního supermarketu? V tomto případě neexistuje žádná raketová věda. Tento čaj by měl být připraven přesně tak, jak je popsáno na obalu. Můžete tedy přestat číst zde. ALE pamatujte, obecná pravidla stále platí.Reklamní

Pojďme si nyní rychle projít nejoblíbenější druhy čajů a jejich dokonalé máčecí podmínky.

• Černý čaj: 0,5 lžičky na šálek; teplota vody 96 ° C (205 ° F); strmé po dobu 3 minut.
• Zelený čaj: 1 lžička / šálek; tepl. 65-80 ° C (150-175 ° F); 3-4 minuty.
• Oolong: 0,5 lžičky / šálek; tepl. 90 ° C (195 ° F); 3-6 minut.
• Bílý čaj: 1 lžička / šálek; tepl. 80-85 ° C (175-185 ° F); 7-9 minut.
• Červený čaj (Pu-erh): 0,5 lžičky / šálek; tepl. 96 ° C (205 ° F); 3-7 minut.
• Žlutý čaj: 1 lžička / šálek; tepl. 90 ° C (195 ° F); 3 minuty.
• Rooibos: 1 lžička / šálek; tepl. 96 ° C (205 ° F); 3-5 minut.
• Honeybush: 1 lžička / šálek; tepl. 96 ° C (205 ° F); 5-8 minut.

Jak víte, jaký máte čaj? Jakmile budete mít nějaké zkušenosti, poznáte to podle toho, jak čaj voní a vypadá, ale pro začátečníka je nejjednodušší požádat prodavače, aby to zapsal na obal.Reklamní

Ještě jedna věc, jak jste si všimli, že v tabulce výše nejsou všechna čísla přesná. Je to proto, že některé druhy čaje mohou být ponořeny po různou dobu za použití různých teplot vody. Je jen na vás, abyste našli ideální kombinaci pro konkrétní čaj, který si chcete vychutnat.

4. Cukr, mléko a další věci

Existuje několik různých přísad, které můžete přidat do šálku čaje, aby chutnalo ještě lépe (dobře, možná ne lépe, ale jinak).Reklamní

• Cukr - někteří lidé rádi přidávají cukr do všech druhů čajů. Osobně to nerad dělám, protože to mění chuť čaje v mnohem širším rozsahu, než je jen sladší.
• Mléko - nejlépe se hodí ke klasickým černým čajům. Čaje jako: Assam, Ceylon nebo tradiční anglická snídaně.
• Citron - nejlépe s čínskými čaji. Pokud jej však nechcete zničit, přidejte ho jen málo (je to něco jako přidání soli do jídla - pokud ho přidáte jen trochu, zlepší se chuť, pokud ho přidáte příliš mnoho, jídlo se stane nepoživatelným).

Stručně řečeno, podstatu tohoto příspěvku najdete v bodech 2 a 3. Je to vše, co si musíte pamatovat, abyste si mohli namočit dokonalý šálek čaje. Užívat si! ... Je téměř 17:00, kde sedím, takže je čas připravit si odpolední drink.

Nyní je řada na vás, abyste sdíleli. Máte nějaké zajímavé rady týkající se čaje? Neváhejte promluvit.