Chia semínka jsou drobná superpotravina, která zabalí velkou ránu. Tato malá semena s mírnou příchutí jsou plná antioxidantů, podporují zdravý trávicí systém a snižují hladinu cholesterolu. Mohou vám dokonce pomoci zbavit se kilogramů!

Chia semínka jsou součástí popkultury od 80. let

Moje první interakce s chia semínky byla ve skutečnosti prostřednictvím Chia Pets, figurek terakoty, které naklíčily semena, aby poskytly efekt vlasů nebo srsti. Semena pocházejí z Šalvěj rostlina, člen rodiny mincovny.^[1]Rostlina pochází ze Střední Ameriky a Aztékové a Mayové semena pravidelně konzumovali jako posilovač energie.^[dva]

Dnes si skromné ​​semeno chia vzalo svůj vlastní život. Ačkoli lidé stále znají semena v souvislosti s tou Chia Pet, kterou si koupili v roce 1982, dnes je považujeme především za zdravou výživu.

Chia semínka mají maximální výživný účinek v minimalistickém balení

Na rozdíl od některých honosnějších superpotravin na trhu - avokádo, acai a kakao - je chia semínka navenek vzhled a chuť podhodnocená. Malá šedivá semínka mají lehce ořechovou chuť, která je prakticky nezjistitelná.

Jen proto, že chia semínka nemají výraznou chuť nebo honosný vnější vzhled, neznamená to, že jejich výživový profil je o něco méně úžasný. Podle USDA jsou chia semínka dobrým zdrojem bílkovin a vlákniny a jsou bohatá na vápník, vitamín A, železo a omega-3 mastné kyseliny.^[3]

Každá polévková lžíce chia semen má zhruba 70 kalorií, ale protože obsahují málo sacharidů, většina energie pocházející z porce chia semen se rychle metabolizuje.^[4]

10 důvodů, proč přidat chia semínka do vaší stravy

1. Chia semínka zlepšují trávicí funkci

Vysoký obsah vlákniny v těchto drobných semínkách znamená, že vám pomohou zůstat pravidelní a sníží podráždění střev. Střevní flóra miluje potraviny s vysokým obsahem vlákniny, což znamená, že semena chia podporují dobré bakterie ve vašem zažívacím traktu.^[5] Reklamní

2. Získejte dostatek základních minerálů

Dostatek vápníku do vašeho systému je výzvou - zejména pro ty z nás, kteří nekonzumují mléčné výrobky. Chia semínka obsahují vysoké procento vašeho doporučeného denního příjmu vápníku. Jsou také nabité hořčíkem, fosforem a manganem.^[6]

3. Jsou skvělým zdrojem antioxidantů

Díky těmto antioxidantům jsou semena chia nejen extrémně stabilní^[7], také snižují volné radikály.^[8]Volné radikály způsobují poškození buněk, což může vést ke všemu, od stárnutí až po rakovinu.

4. Splňte své cíle v oblasti hubnutí

I když je porota stále mimo to, zda chia semínka pomáhají vašemu tělu lépe spalovat tuky, rozhodně vám mohou pomoci při cestě hubnutím. Když je polknete nebo necháte nasáknout, vytvoří semena gelovitou látku, díky níž se budete rychleji cítit plní.^[9]

5. Získejte silnější kosti

Jelikož porce semen chia obsahuje neuvěřitelných 18% denního doporučeného příjmu vápníku, jejich konzumace bude mít pozitivní vliv na zdraví kostí.^[10]Aby bylo jasno, porce chia semen obsahuje více vápníku než porce mléka.

Stopové minerály, jako je hořčík a bór, které se oba nacházejí v semenech chia, usnadňují tělu vstřebávání vitaminu D. Vitamin D zase umožňuje tělu využívat veškerý tento vápník.^[jedenáct]

6. Předcházejte a zvládejte cukrovku 2. typu

Diéty s vysokým obsahem vlákniny zabraňují inzulínové horské dráze, která může vyvolat cukrovku. Dieta s vysokým obsahem vlákniny nejen předchází cukrovce, ale také usnadňuje zvládání nemoci.^[12]

7. Detoxikujte své tělo

Protože chia semínka podporují vaše zažívací zdraví, pomáhají vám přirozeně se zbavit toxinů. Jejich protizánětlivé vlastnosti jim umožňují předcházet a napravovat poškození, ke kterému dochází na buněčné úrovni. Výsledkem je méně odpadu z vašeho těla a účinnější eliminace odpadu, který produkujete.^[13] Reklamní

8. Užijte si ty Omega-3

Omega-3 mastné kyseliny snižují zánět, předcházejí rakovině a celkově podporují zdraví, ale není vždy snadné je začlenit do vaší stravy. Lněná semínka jsou běžným zdrojem omega-3 mastných kyselin, ale vaše tělo nedokáže lněné semeno rozebrat samo.

Na druhou stranu můžete plně strávit chia semínka, což vám umožní přístup ke všem jejich schopnostem bojovat proti zánětu.^[14]

9. Udržujte své srdce zdravé

Tyto úžasné Omega-3 podporují kardiovaskulární zdraví. Neuvěřitelná kombinace Chia semen Omega-3, stopových minerálů a protizánětlivých vlastností snižuje krevní tlak a dokonce předchází ateroskleróze (kornatění tepen).^[patnáct]

10. Snižte hladinu cholesterolu

Omega-3 mastné kyseliny a vysoký obsah vlákniny v semenech chia mohou snížit hladinu LDL (špatného) cholesterolu.^[16]

Přidání chia semen do vaší stravy je hračka

Vzhledem k tomu, že chia semínka mají tak jemnou chuť, můžete je snadno začlenit do řady pokrmů, které již připravujete. Spárují se dobře se sladkými i slanými pokrmy. Ať už si na salát posypete porci, použijete semínka do smoothie, nebo je přidáte do pečených receptů, jste na chuť.

Vyzkoušejte tyto lahodné recepty na chia semínka

Kokosové chia proteinové palačinky^[17]

Potřebuješ:Reklamní

• 1 & frasl; 4 šálky bezlepkové univerzální mouky
• 2 lžíce kokosové mouky
• 3 lžíce prášku vanilkové syrovátkové bílkoviny
• 1 & frasl; 2 čajové lžičky prášku do pečiva
• mořská sůl (špetka)
• 1 lžíce chia semen
• 1 lžíce kokosových vloček
• 1 vejce
• 4 lžíce mandlového mléka

Chcete-li toto:

1. Smíchejte suché přísady do misky. Postupně přidávejte vlhké přísady a důkladně promíchejte.

2. Zahřejte a namažte pánev nebo pánvi. Použijte 2 libry. těsta na palačinku.

3. Jakmile začne palačinka bublat, otočte ji a vařte další 1-2 minuty.

Borůvkový chia smoothie^[18]

Potřebuješ:

• 1 velký banán, nakrájený na kousky 1 palce, zmrazený
• & frac12; hrnek mraženého ananasu
• & frac14; pohár Borůvka – Chia Seed Jam
• 1 šálek kokosové vody nebo neslazeného mandlového mléka
• 1 lžíce oleje ze zlatého lněného semene (volitelně)

Chcete-li toto:Reklamní

Smíchejte tyto přísady dohromady, dokud nebudete mít hladkou směs. Užívat si!

Chia pohanková pizza bez obilovin ((NYOUTRITIOUS: Chia pohanková pizza bez obilovin) )

Potřebuješ:

ZÁKLADNÍ PIZZA

• & frac14; pohár chia semen (celá) & frac34; šálek vody
• 3 lžíce nerafinované celozrnné pohankové mouky (bez lepku)
• 1 lžička oregana, sušená
• 1 polévková lžíce piniových ořechů, nasekané
• 2 lžíce dýňových semen, nasekané
• 1 lžička mořské soli

ZÁLIVKY

• & frac14; šálek rajčatové pasty
• 10 cherry rajčat, rozpůlená
• 4 houby, nakrájené na plátky
• 4-5 plátků papriky, nakrájené na plátky
• malá hrst čerstvých listů bazalky
• 1-2 lžičky oregana, sušené
• & frac12; Španělská cibule, nakrájená na plátky
• sůl a pepř podle chuti
• 1 oz kozí sýr čedar, strouhaný
• hrst rukoly (rukola)

Chcete-li toto:

1. Smíchejte chia semínka, vodu, pohankovou mouku, oregano a sůl a dobře promíchejte, dokud směs nezačne hustnout.
2. Přidejte nasekané piniové oříšky a dýňová semínka.
3. Rozložte krustovou směs na kousek pergamenového papíru a vytvarujte těsto do kulatého tvaru. Zarovnejte na asi 1 cm pro pevnou tenkou kůru.
4. Pečte při teplotě 175 ° C (350 ° F) po dobu 30-40 minut, dokud nebude pevná.
5. Vyjměte z trouby a přidejte zálivky podle vašeho výběru a pečte dalších 10 minut.
6. Na vrch nastrouháme kozí sýr a před podáváním posypeme čerstvou rukolou.

Dynamit je dodáván v malých baleních

Přestože jsou chia semínka malá, mají co nabídnout. Přidejte je do svého jídelníčku a využijte mnoho výhod vychutnávání tohoto superpotraviny.Reklamní

Odkaz