Pokud cvičíte nebo navštěvujete webové stránky o zdraví na webu, je pravděpodobné, že jste pravděpodobně narazili na mnoho lidí propagujících stravu s vysokým obsahem bílkovin jako způsob, jak zhubnout a získat svaly. A také vás pravděpodobně zajímá, zda tyto diety skutečně fungují - nebo i když jsou bezpečné.

Čtěte dále a dozvíte se více o výhodách a nevýhodách stravy s vysokým obsahem bílkovin.

Pokud se chcete dozvědět více o hubnutí, nemůžete minout následující článek, který obsahuje všechny užitečné tipy, které potřebujete:Reklamní

Plán a program na hubnutí: Vytvořte si svůj vlastní

Co je to vysoce bílkovinová strava?

Dieta s vysokým obsahem bílkovin je ta, která zdůrazňuje spotřebu potravin s vysokým obsahem bílkovin (rostlinných i živočišných), aby nahradila část kalorií, které během dne utrácíte za sacharidy. I když existuje mnoho variant této stravy, některé z nejoblíbenějších příkladů zahrnují dietu Atkins, Paleo, Dukan a Zone. To vše si v posledních letech získalo v médiích vážnou pozornost.

Reklamní

Jaká jídla můžete jíst?

Dieta s vysokým obsahem bílkovin umožňuje určité druhy potravin (i když takové stravy nejsou tak široce založené jako mnoho jiných diet). I když existuje mnoho variací v tom, co tato strava umožní, některá z nejběžnějších doporučení zahrnují:

• Maso, včetně hovězího, vepřového, drůbežího, rybího a mořského
• Vejce
• Mléčné výrobky
• Ořechy a semena
• Neškrobová zelenina (jako brokolice, chřest, paprika nebo listová zelená zelenina)
• Oleje jako olivový olej
• Některé druhy ovoce (i když ne všechny umožňují ovoce)

Jakým potravinám byste se měli vyhnout?

Opět existuje mnoho variací v tom, co stravy s vysokým obsahem bílkovin povolí nebo zakáže. Mezi nejběžnější potraviny, kterým se tyto stravovací programy vyhýbají, však patří:Reklamní

• Zrna, včetně rafinovaných i celozrnných produktů (to zahrnuje všechny potraviny vyrobené z pšenice, kukuřice, rýže nebo jiných zrn nebo z nich)
• Cukor a přírodní náhražky cukru, jako je melasa, med nebo javorový sirup
• Škrobová zelenina (jako brambory, sladké brambory nebo kukuřice)
• Luštěniny (jako hrách, fazole nebo čočka)
• Většina nebo všechno ovoce

Jak vidíte z výše uvedeného seznamu, některé verze těchto diet s vysokým obsahem bílkovin mohou být velmi omezující - což z dlouhodobého hlediska znesnadňuje jejich dodržování. Jak však uvidíte v následující části, existují velmi dobré důvody, proč jsou tyto potraviny omezeny z hlediska hubnutí.

Jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem bílkovin?

Za prvé se zdá, že dieta s vysokým obsahem bílkovin má řadu výhod. Mohou vám pomoci, pokud jste kulturista nebo cvičíte, protože hodně bílkovin je nutné k vybudování svalů a dosažení štíhlého a tónovaného těla. Proteiny jsou stavebními kameny svalů a pokud hodně cvičíte nebo jste velmi fyzicky aktivní, budete potřebovat bílkoviny, které podporují tento růst svalů a rozvíjejí štíhlou tělesnou hmotu.

Bylo prokázáno, že tyto diety vám pomohou zbavit se nadbytečných kilogramů - a protože obezita je rostoucím problémem nejen v USA, ale po celém světě, může lidem nabídnout způsob, jak dosáhnout svých cílů v oblasti hubnutí.Reklamní

Jak to funguje?

Je to vlastně celkem jednoduché. Vaše tělo může využívat jako palivo sacharidy nebo tuky. Pokud bude mít na výběr, bude nejprve spalovat sacharidy, protože se snadněji a rychleji rozkládají na glukózu. Ale když jíte stravu, která omezuje sacharidy - jako jsou ty, které se nacházejí ve škrobové zelenině, výrobcích na bázi obilovin, cukrech a luštěninách - vaše tělo se otočí od sacharidů a místo toho začne spalovat tuky. Z tohoto důvodu může být hubnutí při dietě s nízkým obsahem sacharidů poměrně rychlé. Bylo provedeno několik studií, kde diety s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin byly účinnější při hubnutí než diety s nízkým obsahem tuku a umožňující mírný příjem sacharidů.

Na jaké nevýhody byste si měli být vědomi?

Existují však určité nevýhody, kterých by si lidé měli být vědomi, než se rozhodnou pro tento druh stravy. V některých případech jsou omezení některých potravin tak přísná, že mohou vést k podvýživě a nízké hladině určitých živin (jako jsou nejdůležitější vitamíny a minerály) v těle. Je to také strava, která může mít nízký obsah vlákniny, pokud není pečlivě dodržována - a to může z dlouhodobého hlediska vést k problémům, jako je zácpa a dokonce i rakovina tlustého střeva. Spousta bílkovin může být také tvrdá pro ledviny a může usnadnit tvorbu bolestivých ledvinových kamenů.Reklamní

Existují však způsoby, jak tato rizika snížit. Ujistěte se, že jíte hodně zeleniny s nízkým obsahem karbohydrátů, ale s vysokým obsahem vlákniny (například květák, chřest nebo listová zelená zelenina), vám může pomoci získat dostatek vlákniny a přitom se držet svého plánu. Pokud je váš stravovací plán opravdu restriktivní, poraďte se se svým lékařem o tom, které doplňky stravy mohou být užitečné, abyste se vyhnuli jakémukoli nedostatku živin. Tyto dva jednoduché kroky mohou zvýšit bezpečnost jakékoli stravy s vysokým obsahem bílkovin.

Stručně řečeno, i když existuje mnoho prokázaných výhod stravy s vysokým obsahem bílkovin, včetně hubnutí a budování svalové hmoty, je třeba vzít v úvahu i některá zdravotní rizika. Pokud jste někým, kdo má v anamnéze onemocnění ledvin nebo srdce, měli byste se s tím, než začnete s touto dietou, rozhodně poradit se svým lékařem. Stejná rada však platí i pro žádný stravovací program. A pro mnoho lidí, kteří se snaží zbavit se nadbytečných kilogramů, jim může dieta s vysokým obsahem bílkovin pomoci dosáhnout cílů v oblasti hubnutí a vést celkově zdravější život.