20 receptů na zdravé stravování, které si zamilují i ti nejnáročnější lidé
Každý pátek večer, než jdu spát, jsme s manželem diskutovali o obávané otázce, co si připravit na příští týden.
Jako někdo, kdo jí více bílkovin a zeleniny než průměrná žena, nejdříve rozhoduji o svých bílkovinných možnostech a poté si vyberu svou zeleninu a škrob.
Často v zájmu času udělám stejné recepty dvakrát za měsíc po celý týden, protože ingredience mám již od prvního, kdy jsem je vyrobil.
Recepty v tomto článku jsou základem v mé domácnosti, protože chutnají lahodně, snadno se připravují na větší porce, dobře se chladí, takže chutnají skvěle jako zbytky a hlavně jsou zdravé.
Omlouvám se, že nejsou vegetariánská a jsou zaměřeny na někoho, kdo se snaží začlenit do svého života zdravější možnosti s vysokým obsahem bílkovin. Doufám, že tyto recepty na zdravé stravování zvýší vaše domácí menu!
Drůbeží recepty
1. Kuřecí Piccata
Štíhlost kuřecích prsou často ztěžuje polykání, protože je tak suchá, že ráda přidám nějakou omáčku, aby byla chutnější. Omáčka Piccata je absolutně oblíbená a k výrobě omáčky vyžaduje pouze 4 přísady. Užijte si tento jednoduchý, snadný a chutný recept!
2. Kuřecí Teriyaki
Toto je můj oblíbený místní vyrůstající na Havaji, kde jsou asijské vlivy všude. K tomu můžete použít buď kuřecí stehna nebo kuřecí prsa, a pokud nemáte gril, můžete nahradit horkou nelepivou pánev. Skvělý recept na párování s nějakou jasmínovou rýží na skvělý oběd!
3. Masové kuličky z Turecka, špenátu a sýra
Klasický recept na večeři, který si každý zamiluje a který můžete snadno zvětšit a zmrazit pro budoucí jídla. Recept vyžaduje mletou krůtu a italskou klobásu, ale když jsem líný, používám mletou krůtu. Přidání sýra mozzarella udržuje karbanátek vlhký, takže se nemusíte bát, že ho vysušíte, a je to skvělá karbanátek, který budete jíst jen bez marinary.
4. Rozbité kuře s citronovou trávou
Tento recept mi připomíná moji dovolenou v Chiang Mai. Limetková šťáva, citronová tráva a rybí omáčka vám ucítí vůni domu jako pouliční jídlo v Thajsku.
Je to jednoduchá marináda, kterou můžete připravit předem a uložit do ledničky, až budete připraveni vařit. Pokud používáte kuřecí prsa, nezapomeňte použít maskovací pěnu, která vám pomůže zjemnit maso a usnadnit marinování jeho chuti. Základní recept v mé domácnosti!Reklamní
5. Parmazánové křupavé kuře
Kdo nemá rád chutné parmazánové kuře? Tento recept vás naučí, jak to udělat bez spousty přidaných olejů a s přísadami, které máte přímo ve vaší kuchyni. Rád to jím s dobrou omáčkou Pesto, abych to nakopal. Dělá mi z úst vodu, když o tom přemýšlím!
Hovězí recepty
6. Sukně Steak
Být na dietě s vysokým obsahem bílkovin se může stát drahou, a proto se snažím koupit to, co je v prodeji, v mém místním obchodě s potravinami a plánovat si kolem toho týdenní jídlo. Před několika týdny byl sukně na prodej v Whole Foods a našel jsem tento úžasný, jednoduchý a lahodný recept na marinování sukně.
Sukně steak je určitě tvrdší kus hovězího plechovky, ale tajemství je krájet steak sukně proti zrnu, když ho budete jíst. Poté, co jsem našel tento recept, jsem miloval steak z sukně!
7. Low Carb Shepard’s Pie
Pokud máte v kuchyni čas na hlad, tento recept přeskočte, protože to vyžaduje více přípravných prací. Pokud však chcete na konci dlouhého pracovního dne lahodné a teplé jídlo, tento recept stojí za to udělat předem a vařit, až budete připraveni k jídlu.
Je to zdravé, uspokojivé a zdravé. Perfektní jídlo v pátek večer s vaší oblíbenou epizodou Netflixu.
8. Italská sekaná
Nic jako vydatná marinara s plátkem sekané na začátek dne a toto je jeden z nejlepších receptů! Doporučil bych, abyste mleté hovězí maso vytáhli alespoň hodinu před vytvořením tohoto receptu, protože vám ruce zamrznou při míchání mletého hovězího masa se zbytkem surovin.
9. One Pot Basil Bison Chili
Když vaříte stejně jako já v kuchyni, je to všechno o řízení času a plánování dopředu. O jeden hrnec nebo pánve, které je třeba umýt, je čištění mnohem snazší. Pokud mohu připravit jídlo z jednoho hrnce, tento recept je ono!Reklamní
Jednoduše se nemůžete pokazit s dobrým ole fashion chili. Tento recept vyžaduje bizona, který je štíhlejší a má méně kalorií než hovězí maso. Zubři jsou chováni bezpečnějším způsobem a mají menší dopad na životní prostředí.
Kromě toho můžete zaručit, že váš bizon neobsahuje antibiotika a hormony, protože je nezákonné jej na nich podávat.
10. Bison Burgers s Cabernet Onions a Wisconsin Cheddar
Někdy toužím po hamburgeru, ale váhám jíst hamburgery v restauracích, protože vím, že jsou nabité tuky a mastnotami, takže si raději nechávám udělat svůj vlastní.
Díky tomuto receptu chutnají vaše hamburgery stejně dobře, jako kdybyste je dostali ve špičkové restauraci, ale seznam ingrediencí je jednoduchý. Wisconsinský čedar a dijionská hořčice nechávají tento burger recept vyniknout.
Rybí a mořské plody recepty
11. Pečený losos s medovou hořčicí a pekanovou krustou Panko
Upřímně nejsem fanouškem lososa a raději bych dostal své omega-3 pomocí plechovky sardinek. Ale jakmile jsem našel tento recept na lososa, losos zmizel v mé domácnosti. Tento recept mění lososovou hru a lososa budu jíst jen tehdy, když to udělám tímto způsobem.
Příprava je jednoduchá a čištění je snadné, díky čemuž je můj recept na ryby číslo jedna. Jděte do toho a zkuste to, možná to bude také váš první krok.
12. Jihozápadní uzená bílá ryba
Pokud nejste fanouškem tučných ryb, zkuste tento recept! Můžete použít svou oblíbenou bílou rybu. Dávám přednost tresce nebo rockfish, ale halibut funguje stejně dobře.
To vyžaduje jen 5 koření, to je další zdravý lahodný recept, který vyžaduje jednu pánev a snadné čištění.
13. Ahoj Proteinový vydatný tuňákový salát
Když jsem pracoval se svým trenérem, potřeboval jsem sníst 175 gramů bílkovin denně. Byl jsem velmi pečlivý, když jsem plánoval získat co nejvíce bílkovin z mého výběru potravin.Reklamní
Tuňák žlutoploutvý byl jedním z potravin s vysokým obsahem bílkovin, které jsem začlenil do své stravy. Zjistil jsem, že tento recept pomáhá přidat trochu rozmanitosti, než jen míchat s májou, i když jsem celer záměrně vynechal, protože se mi prostě nelíbí.
Zbytek ingrediencí, jako jsou brusinky, pomáhá udržovat tuňáka v mém repertoáru zajímavým občerstvením.
14. Nobu's Miso-Marinated Black Cod Recipe
To je jeden z mých oblíbených dětství, které moje babička vyráběla. Treska vychází tak máslová, že se vám při jídle rozpustí v ústech.
Jedná se o jednoduchý čtyřsložkový recept, který vyžaduje marinování ryby přes noc a pečení v troubě. Další recept s jednoduchým čištěním!
15. Krevety z medového česneku
Normálně nejsem velkým fanouškem krevet, ale tento recept nakopává zadek! Aby to bylo trochu pikantnější, přidám další česnek a náznak vloček chilli papriček.
Krevety můžete marinovat se zapnutou nebo vypnutou skořápkou. Obvykle to vždy předem odloupnu, takže si s tím nebudu dělat starosti, když to budu jíst.
Zelenina
16. Pečená brokolice s parmezánem
Vzpomínáte si na ty převařené brokolice, které jste dostali na školních obědech? Tento recept je stokrát lepší! Většinou napařím velký sáček brokolice a osolím ji pro chuť, pokud jsem ve spěchu. Ale pokud jsem unavený z brokolice v páře, je to moje recept.
Extra nádech citronové šťávy, parmezánu a nasekaného česneku přináší této zelenině úžasnou chuť!
17. Příloha z lilku
Vždy jsem byl fanouškem čínských lilkových pokrmů, dokud jsem si neuvědomil, kolik oleje je zapotřebí k vaření lilku, dokud nebude měkký. Už ne, když jsem si uvědomil, že tajemství změkčení lilku spočívá v jeho napařování!Reklamní
Přidejte česnek, vločky chilli papriček, sójovou omáčku a rybí omáčku; budete mít voňavý lahodný lilek v asijském stylu. To si nesmíte nechat ujít, pokud milujete lilek, ale nechcete tuk!
18. Řepné Carpaccio s kozím sýrem a mátovou vinaigretou
Přiznal jsem, že když jsem poprvé koupil řepu na farmářském trhu, neměl jsem tušení, co s tím dělat, a napadlo mě, že ji peču. O mnoho let později jsem si uvědomil, jak chutná je řepa, když ji místo toho napařujete.
Ačkoli tento recept vyžaduje pečenou řepu, můžete ji stejně snadno napařit po dobu 30 minut, abyste získali jemnější a hladší strukturu.
Pokud máte rádi řepu jako já, díky tomuto receptu budete mít pocit, že jíte kousek nebe.
19. Sauteed Kale
Moje oblíbená zelená listová zelenina je kale. Ačkoli nejběžnější, které ve svých obchodech s potravinami vidíte, jsou běžné kudrnaté verze, moje oblíbená je Červená ruská kapusta. Vaří se rychleji a když použijete tento recept a zkombinujete ho s řepnou zeleninou, toto jídlo je na mém seznamu jako moje oblíbené zeleninové jídlo.
Vždy přidávám spoustu česneku navíc, protože ho miluji, ale tento recept pomáhá zkrátit dobu vaření, kterou kapusta potřebuje kvůli své listové struktuře.
20. Pikantní papriky
Nic není barevnější než pokrm s restovanou paprikou! Jedna věc, kterou jsem zjistil, že opravdu pomohla s dlouhou dobou vaření, kterou papriky obvykle trvají, je to, že přidání cukru pomáhá rychleji vadnout na sporáku.
Pokud milujete sladkost paprik, pak si zamilujete tento recept na rychlou a snadnou přílohu ze zeleniny.
Doufám, že se vašim chuťovým pohárům budou tyto recepty líbit stejně jako mně!
Doporučený fotografický kredit: Pexels přes pexels.com Reklamní
