Když jíme dobře, cítíme se lépe. Věděli jste, že také myslíme a podáváme lepší výkony?

Moje přítelkyně se často vzdávala sladkého občerstvení nebo zpracovaných potravin, aby uklidnila pokles hladiny cukru v krvi - obvykle hned po obědě. Výsledkem bylo, že prošla středním odpoledním propadem - a to ovlivnilo její produktivitu. Nemohla se soustředit, měla pocit, že se její reakční doba zpozdila a chtěla si jen zdřímnout. Také by se cítila emotivnější a temperamentnější, když mluvila s ostatními kolegy nebo s manželem. Když se stravovala zdravěji, cítila více soustředění, méně stresu a více ovládala své emoce. Dokonce měla lepší paměť!

Je to pravda - konzumace cukru může mít ve skutečnosti negativní biologický dopad na vaši mysl a emoce. Zde je 5 způsobů, jak cukr ovlivňuje vaše zaměření, náladu, paměť, emoční a duševní rovnováhu a stres (a doporučené potraviny, abyste se cítili a podávali lepší výkon!).

1. Zaměření

Podle a nedávná studie UCLA cukr tvoří volné radikály v mozkové membráně, což zhoršuje schopnost našich nervových buněk komunikovat. To způsobí, že je mlha nebo se z ní cítí. Studie se nakreslila silné souvislosti mezi příjmem cukru a snížením toho, jak dobře si pamatujeme pokyny a nápady na zpracování.Reklamní

Dalším způsobem, jak cukr ovlivňuje zaměření, je jeho návykové vlastnosti .Když ochutnáme cukr, mozek se rozsvítí ve stejných oblastech jako alkoholický gin. Dopamin, naše odměna za chemickou špičku a posiluje touhu mít více. Když bojujete s touhou po závislostech, váš myšlenkový směr je narušen a nemůžete dát svou plnou mentální energii do úkolů po ruce.

Více potravin s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny nám dává soustředění po celý den a pomáhá omezovat chutě po cukru. Zde jsou některé skvělé možnosti:

• 1/2 šálku fazolí (vyzkoušejte tyto jednoduché Kari fazole Garbanzo )
• 1/2 šálku čočky
• 14 mandlí

2. Nálada

Když se cítíme nízko, je těžké něco udělat. Studie ukázaly odkazy na počáteční cykly přejídání se cukrem, dopaminové skoky, fyzické a emoční zhroucení a pak další touha a stažení. Ve výsledku máme kratší nálady, nižší trpělivost a dokonce i depresivní pocity.

Nejlepší způsob bojujte proti těmto poklesům nálady je mít pravidelná pravidelná jídla s obsahem bílkovin a vlákniny, abychom udrželi konstantní hladinu inzulínu a pomohli nám zůstat spokojeni déle. Zkuste místo cukru přidat tyto potraviny zvyšující náladu:Reklamní

• Složité sacharidy (celá zrna, luštěniny)
• Mastné ryby (pstruh, sardinky, makrela)
• Ovoce a zelenina (dodávají vitamíny a minerály, usnadňují trávení)

3. Paměť

Dieta s vysokým obsahem cukru ovlivňuje naše kognitivní funkce a výkon - a může také blokovat naše paměťové receptory. Podle tento studie , existují jasné souvislosti mezi vysokou spotřebou fruktózy (cukru) a pamětí a poruchami učení. Ve skutečnosti si budeme těžší pamatovat, co říkají ostatní, a vytvářet spojení mezi koncepty v důsledku cukru. Ještě znepokojivější je výzkum naznačuje, že vysoká spotřeba cukru má dlouhodobé a závažnější důsledky, například vazby mezi cukrem a Alzheimerovou chorobou, kde je vážně narušena paměť.

Potraviny, které zvýší vaši paměť jsou:

- Zdroje vitaminu E.

• Minimálně zpracované oleje (olivový, kokosový)
• Slunečnicová semínka, mandle, lískové ořechy, arašídy

-Zdroje Omega 3Reklamní

• Ryby (losos, makrela, tuňák)
• Avokádo (Omega 3 i vitamin E)

-Tmavě zelené listy kvůli folátu (kale, špenát, brokolice, koláče)

-Nízký cukr Bobule (borůvky, jahody, bobule acai)

4. Emoční a duševní rovnováha

Příliš mnoho cukru nás nechává náchylných k výkyvům nálad zapíše naše zásoby vitaminu B. a blokuje chromové receptory, které jsou přirozeně emočně vyvážené chemikálie. To může vést k podrážděnosti, úzkosti, agresivnímu chování a dramatickým duševním vrcholům a údolím.

Je jich stále více důkaz pro spojení mezi zdravím našich střev a zdravím mozku. Zdraví střev je podmíněno konzumací více rostlinných potravin s nízkým glykemickým indexem a vyhýbáním se cukru. Cukr krmí špatné bakterie ve střevě, zatímco zelenina a fermentované potraviny krmí zdravé bakterie. Stávkující tato homeostáza nás vyvažuje fyzicky i psychicky.Reklamní

Zdravá jídla, která vám pomohou dosáhnout této vnitřní harmonie, jsou:

• Zelená, neškrobová zelenina
• Mastné ryby
• Probiotické potraviny, jako je kysané zelí, kimči a další zelenina

5. Stres

Stres a jídlo jsou úzce souvisí . Když se cítíme ve stresu, naše tělo je zaplaveno chemikáliemi souvisejícími s našimi bojovými nebo letovými odezvami. Stres je spojené s přejídáním, přírůstkem hmotnosti a dokonce obezita . Cítíme se provinile za to, že jsme se přejídali nebo nevěděli, co jíst, aby nám pomohli zůstat zdraví. To v našich životech způsobuje větší stres.

Nejlepší způsob, jak to omezit, je jíst zdravější potraviny které nám pomohou dostat se před stresový cyklus našeho těla. Zde jsou některé potraviny pro boj se stresem a uvolnění serotoninu bez zvýšení hladiny cukru v krvi:

• Vlašské ořechy
• Avokádo
• Bobule