Zdravé občerstvení může být těžké najít, zvláště když po dlouhém dni přijdete z práce domů a máte jen chuť na nezdravé jídlo pro rychlou opravu. Ale nebojte se! Dnes existuje stále více a více možností zdravého občerstvení než kdykoli předtím. Tento článek objasní některé nové produkty a nápady, které pomohou překonat tyto hrozné chutě. A místo toho, abyste se nechali srazit s cukrem, budete se cítit čistí a nabití energií.

1. Kokosové lupínky

Ano, kokosový ořech je nyní ve formě čipu! Proč zkusit tyto? Kokosové lupínky jsou vyrobeny z nutričně husté superpotraviny - kokosu - a jsou přirozeně plné chutí! Některé značky berou čerstvé plátky mladého kokosu a pečou je, dokud nemají dokonalou chuť. Dávejte pozor na značky, které mají příliš mnoho přísad. Mé oblíbené jsou druhy, které zahrnují jen tři věci: kokos, třtinový cukr a sůl! Popsal bych kokosové lupínky jako ne příliš sladké, lehce slané, krémové a osvěžující; jsou super chutné. Čtvrtina šálku obsahuje asi 4% průměrného doporučeného denního příjmu železa.

Kokos má vysoký obsah nasycených tuků. Nasycené tuky jsou velmi důležité pro naše zdraví a dokonce i pro funkci mozku. Ve skutečnosti nasycený tuk tvoří 50% našich buněčných membrán a hraje nezbytnou roli při posilování našich buněčných stěn a ochraně vnitřku každé buňky.

Pokud by kokosové lupínky, na kterých si pochutnáte, byly připraveny s panenským kokosovým olejem, považovaly by se za rovnoměrné zdravější pro tebe. Panenský kokosový olej je nasycený tuk se středním řetězcem, a proto se může skutečně zrychlit ztráta váhy , snižují hladinu cholesterolu a snižují riziko srdečního infarktu.

2. Vlašské ořechy

Vlašské ořechy jsou něco, co jsem nedávno objevil a jsou super dobré pro vaše srdce. Opravdu potřebujete jen čtvrt až půl šálku, abyste se začali cítit plní. Nejen, že mají vysoký obsah omega-3, ale nový výzkum naznačuje, že omega-3 NA může pomoci srdečním arytmiím a 2006 španělská studie navrhl, že vlašské ořechy jsou stejně účinné jako olivový olej při snižování zánětu a oxidace v tepnách po konzumaci mastného jídla.

3. Zázvor žvýká

O zázvoru se již dlouho uvažuje jako o elektrárně pro vaše tělo. Nejen, že to vystřelí vaše trávicí šťávy , zlepšují vstřebávání základních živin v těle a snižují nevolnost, ale díky svým protizánětlivým vlastnostem mohou dokonce pomoci snížit bolest kloubů. Zmatený o tom, které zázvorové občerstvení vyzkoušet? Zkuste začít se zázvorem s příchutí manga - je dekadentní.

Zázvor může také pomoci zvýšit citlivost na inzulín u pacientů s diabetem 2. typu, podle zjištění nedávné studie provedené vědci z Tabriz University of Medical Sciences v Íránu a zveřejněna v International Journal of Food Sciences and Nutrition .Reklamní

4. Sušené mango

Sušené mango má omezené kalorie a je super chutné! Manga jsou také bohaté na polyfenoly. Polyfenoly manga, stejně jako jiné polyfenolové sloučeniny, fungují hlavně jako antioxidanty, což je vlastnost, která jim umožňuje chránit lidské buňky před poškozením v důsledku oxidačního stresu vedoucího k peroxidaci lipidů, poškození DNA a mnoha degenerativním onemocněním. Z mnoha polyfenolových antioxidantů v mangu se nazývá nejvíce studovaný a nejoblíbenější mangiferin . Mangiferin je speciální polyfenol v mangu, který i nadále přitahuje velkou pozornost kvůli svému potenciálu v boji proti degenerativním chorobám, jako jsou srdeční choroby a rakovina.

Nezapomeňte si koupit mango bez siřičitanů. Siřičitany jsou regulované potravinářské přídatné látky, které se používají jako konzervační látky k udržení barvy potravin a prodloužení trvanlivosti, prevenci růstu mikroorganismů a k udržení účinnosti některých léků. Mnoho lidí, kteří konzumují siřičitanové výrobky, pociťují nepříjemné vedlejší účinky (proto vláda vydává zákon, který stanoví, že všechny výrobky obsahující siřičitany musí být označeny: Může obsahovat siřičitany). Například, máte někdy sípavé příznaky a příznaky astmatu, když jíte sušené ovoce? Možná si to ani neuvědomujete, ale může to být konzervační prostředek na bázi siřičitanu!

5. Jablko s mandlovým máslem

Mandlové máslo je velmi bohaté a krémové, stejně jako arašídové máslo, a chutná úžasně s jablky. Sladkost jablek zcela doplňuje ořechovou chuť mandlového másla. S tímto občerstvením také získáte nějaké bílkoviny a vlákninu. Ve skutečnosti jste věděli, že mandlové máslo má více vlákniny než arašídové máslo? Docela skvělé! A konečně, mandlové máslo má nízký glykemický index, což znamená, že vám pomůže udržet hladinu cukru v krvi stabilní a budete se cítit déle plní. To je zásadní, protože pravidelné zvýšení a snížení hladiny cukru v krvi zpomaluje váš metabolismus.

6. Vegetariánské tyčinky

Slyšeli jste o nich dříve? V zásadě jsou to zeleninové lupínky. Ty mají zemřít a jsou určitě jedním z mých nových oblíbených občerstvení! Je také úžasné, kolik živin je do těchto malých čipů vloženo. Veggie Stix jsou skutečně vynikajícím zdrojem vitamínů A, C, D a B6 a dobrým zdrojem vitamínů E a K. Pokud máte problémy s trávením, možná budete chtít zvážit zvýšení příjmu vitaminu B6, protože je součástí ve více než 100 enzymových reakcí spojené s vaším metabolismem. Vitamin B6 se také podílí na vývoji mozku během těhotenství a kojení a také na imunitní funkci.

Veggie Stix se také vyrábí ze všech přírodních ingrediencí: brambory, rajčata a špenát, čistá mořská sůl a nehydrogenované oleje. To znamená, že 0 gramů trans-tuků a hranolky mají o 30% méně celkového tuku než běžné hranolky! Wahoo!

7. Pražená semínka Inchi pokrytá čokoládou

Slyšeli jste o semenech Inchi? Nyní máte! Co je na těchto energetických semenech tak zvláštního je to, že mají o 17 omega-3 více za unci než divoký losos sockeye - to je šílené! Ve skutečnosti jsou jedním z nejbohatších rostlinných zdrojů omega-3 na planetě.

Reklamní

Jak tedy mohou mít tato amazonská semínka tak vysokou hladinu antioxidantů? Vše je v procesu pražení. Semena Inchi se praží při nízké teplotě, aby se zachoval jejich vysoký obsah omega-3. Pak bezkonkurenční kombinace chuti a výživy - která je také bez lepku a plná kompletních bílkovin - z nich dělá perfektní zdravé požitky. Nakonec můžete toto semínko často najít v mnoha lahodných příchutích; moje oblíbené jsou ty čokoládové.

8. Plátky rajčat posypané fetou a olivovým olejem

Toto občerstvení určitě potěší vaše chuťové buňky. Pokud se vám nelíbí feta nebo olivový olej, můžete vždy pokropit jiným druhem sýra nebo lehkým salátovým dresinkem.

Profesor Teruo Kawada a jeho tým vědců z Laboratoře molekulární funkce potravin v Kjótu našli látku v rajčatech zvanou 13-oxo-ODA, což je speciální druh nenasycených mastných kyselin. Bylo zjištěno, že tato chemická látka pomáhá snižovat množství neutrálního tuku ve vašem těle a brání metabolickému syndromu v nastartování.

9. Tmavá čokoláda (90% kakaa)

Vím, vím, většina z vás si myslí, že tmavá čokoláda je hrubá, ale objevil jsem způsob, jak zamaskovat hořkou chuť a přitom získat všechny přínosy pro zdraví: kupte si značku, která obsahuje kokosové vločky!

Tmavá čokoláda je opravdu dobrá pro vaše zdraví, protože má nízký glykemický index, spoustu antioxidantů (antioxidanty bojují proti volným radikálům a poškozeným buňkám, předcházejí rakovině) a může dokonce zlepšit vaši náladu. Tmavá čokoláda obsahuje několik chemických sloučenin, které mají pozitivní vliv na vaši náladu a kognitivní zdraví. Podle Přirozené výšky Kniha o doplňcích a výživě, protože čokoláda obsahuje fenyletylamin (PEA), stejnou chemikálii, kterou vytváří váš mozek, když máte pocit, že se zamilujete. PEA povzbuzuje váš mozek k uvolňování endorfinů, takže konzumace tmavé čokolády vám dá pocit šťastnějšího stavu.

Tmavá čokoláda také obsahuje kofein, jemný stimulant. Tmavá čokoláda však obsahuje mnohem méně kofeinu než káva. Tyčinka tmavé čokolády o obsahu 1,5 unce obsahuje 27 mg kofeinu, ve srovnání s 200 mg nalezenými v šálku kávy o objemu 8 uncí.Reklamní

10. Hummus Dip se zeleninou

Pokud si nejste jisti, co to hummus je, může obsahovat mnoho různých ingrediencí, ale základem je vždy cizrna a tahini, pasta ze sezamových semínek. Cizrna je výživná, protože neobsahuje žádný cholesterol ani nasycené tuky a je bohatá na bílkoviny. Kromě toho je také známo, že jsou docela účinné při prevenci hromadění cholesterolu v cévách. Kromě toho cizrna také pomáhá udržovat správnou hladinu cukru v krvi. Tím, že zabráníte nárůstu hladiny cukru v krvi, budete se skutečně cítit déle plní! Vše, co potřebujete, je trochu zeleniny, kterou si můžete namočit a voilà - syté a zdravé občerstvení, které vám pomůže projít celý den!

11. Celer a arašídové máslo

Celer je podhodnocená zelenina. Je nabitý živinami a neobsahuje téměř žádné kalorie - jedna velká stopka má možná 10 kalorií. Celer je skvělý, protože může snížit váš krevní tlak, 100 g obsahuje asi 8% vaší RDI vitaminu A (skvělé pro vaše zdraví očí), pomáhá při trávení, protože má vysoký obsah nerozpustné vlákniny a dokonce snižuje hladinu LDL (špatný cholesterol) ). Jeden Výzkumná studie z Chicagské univerzity ukázal, že pouhé dvě stonky celeru denně mohou snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL) až o 7 bodů.

12. Cuketová pizza kousne

Vím, vím, když uslyšíš slovo pizza, poslední věc, na kterou myslíš, je zdraví. Není však nic špatného, ​​když na cuketu posypete sýrem a rajčatovou omáčkou a pečete kousky cukety po dobu 30 minut. Sýr má vysoký obsah vápníku a většina lidí si neuvědomuje, že cuketa má vysoký obsah vitamínu C, který chrání vaše buňky před volnými radikály (poškozené buňky, které mohou vést k oxidačnímu stresu v těle - a možná i rakovině).

Cuketa má také vysoký obsah dvou fytonutrientů, lutein a zeaxanthin, které patří do rodiny karotenoidů, stejné rodiny živin, která zahrnuje beta-karoten, zdroj vitaminu A. Americká optometrická asociace ve skutečnosti poznamenává, že příjem nejméně 6 miligramů denně může snížit vaše riziko spojené s věkem makulární degenerace , oční onemocnění způsobující slepotu. Šálek nasekané cukety poskytuje 2,6 miligramu luteinu a zeaxantinu, což je 43% tohoto cíle příjmu.

13. Jahody máčené v jogurtu

Stačí ponořit nějaké jahody do jogurtu, poté je na 20 minut dát do mrazničky a voilà! Nejjednodušší občerstvení vůbec! Pokud chcete jít ještě zdravěji, zkuste použít řecký jogurt. Řecký jogurt má nejen polovinu sodíku oproti běžnému jogurtu, ale má také více bílkovin - přibližně 20 gramů bílkovin na porci, zatímco běžný jogurt poskytuje přibližně 11–13 gramů. Díky vysokému obsahu bílkovin v řeckém jogurtu je oblíbený mezi lidmi, kteří se o to snaží spravovat jejich váhu protože pomáhá zahnat hlad.

14. Okurky v dece

Reklamní

Pokud jste jako já a milujete nakládané okurky, proč nezkusit okurky v dece? Nakládané okurky jsou skvělé občerstvení, protože mají nízký obsah tuku i kalorií - koneckonců jsou to jen nakládané okurky a okurky jsou nabité dobrotou. Typický klín z kopru obsahuje méně než jeden gram tuku a čtyři kalorie. Zatímco nálev nebude srazit vaše ponožky, pokud jde o obsah kalorií nebo tuku, zabalí se do jeho obsahu vitaminu K. Jeden plátek okurky obsahuje až 20% vaší denní potřeby vitaminu K, o které je známo, že zabraňuje vzniku krevních sraženin po úrazech. Nakládané okurky také obsahují sodík, vlákninu, draslík a vitamin C. Pamatujte však, že zvláštní značka má vysoký obsah sodíku, takže ji nespotřebujte příliš mnoho.

Pokud si nejste jisti, jak nakládat okurky v dece, proč je nezkusit zabalit do salámu nebo krůty s trochou sýra? Mňam.

15. Edamame posypaný mořskou solí

V případě, že nevíte, edamame je japonské slovo pro sladké, zelené sójové boby. Sklízejí se v okamžiku, kdy jsou fazole dobře vyvinuté, ale stále měkké a zelené. V Severní Americe se nejčastěji podávají horké se sypanou solí; v Japonsku jsou však před podáváním často chlazené.

Edamame dělá takové skvělé občerstvení a je super chutné! Nejen, že obsahují jak bílkoviny, tak základní stopové minerály, ale podle článku publikovaného v Kritické recenze v oblasti výživy a výživy , sójové isoflavony (rostlinná chemická látka podobná estrogenu) hrají roli ve vaší střevní mikroflóře, a tím i při trávení. Fytoestrogeny dále pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, uvádí MedlinePlus a výzkum publikovaný v březnu 2012 Menopauza označuje, že snižují frekvenci a závažnost návalů.

Takže tady to máte: 15 fantastických zdravých svačinek, které byste měli mít vždy doma. Snack by měl být zábavný a nikdy nudný. Doufejme, že díky těmto možnostem občerstvení si uvědomíte, jak jednoduché a chutné zdravé stravování skutečně může být.

Doporučený fotografický kredit: 15 zdravých svačinek, které byste měli mít doma vždy přes eco-savy.com Reklamní