Česnek, láskyplně známý jako páchnoucí růže, je velmi oblíbenou přísadou v latinskoamerické, středomořské, asijské, africké a evropské kuchyni. Bratranec cibule a póru, je součástí života lidstva již více než 7 000 let používá se k léčebným i kulinářským účelům . Co je o česneku známo, kromě faktu, že je velmi účinným odpuzovačem upírů, je to, že je stejně užitečný i lahodný. Allium sativum Vědecký název česneku má několik výhod, které je třeba vzít v úvahu při příštím nakupování.

Přínosy česneku pro zdraví:

1. Je to velmi výživné

Česnek obsahuje živiny, jako jsou:

• Mangan: 23% RDA.
• Vitamin B6: 17% doporučené denní dávky.
• Vitamin C: 15% RDA.
• Selen: 6% RDA.
• Vlákno: 1 gram.
• Slušné množství vápníku, mědi, draslíku, fosforu, železa a vitaminu B1.

A co je nejdůležitější, česnek má velmi nízké kalorie .

2. Může bojovat proti nachlazení

Zahrnutí česneku nebo dokonce suplementace může dokonce pomoci předcházet nemocem, jako je chřipka a nachlazení, posílením imunitního systému. Pokud to chcete raději vyzkoušet, nakrájejte si stroužek česneku a přidejte do čaje, až budete nachlazení. Přidejte několik kapek medu nebo citronu, pokud je samotný česnek pro vás příliš silný, a dělejte si poznámky o tom, jak vaše tělo reaguje.Reklamní

3. To c snížení krevního tlaku

Studie prokázaly, že přidání vysoké dávky česneku nebo opětovné doplnění pomáhá zlepšit vysokou hladinu v krvi (hypertenzi). Doporučené množství by bylo asi čtyři hřebíček denně.

4. Snižuje to hladiny cholesterolu a riziko srdečních onemocnění

Zdá se, že suplementace má pozitivní reakci při snižování celkového a LDL cholesterolu. Zdá se však, že je zde platný bod, HDL cholesterol a triglyceridy nejsou ovlivněny vlastnostmi česneku.

5. To pomáhá bojovat s Alzheimerovou chorobou a demencí ...

… Ochranou poškození a stárnutí mozkových buněk antioxidanty, které obsahuje.

6. To m ay vám pomohou žít déle

Účinky na dlouhověkost u lidí v zásadě nelze měřit, ale pokud česnek pomáhá snižovat krevní tlak, chrání srdce a mozek před nemocemi a poškozením, spolu s posilováním imunitního systému a celého těla různými vitamíny a minerály, mělo by smysl říci že vám pomáhá žít o něco déle, že?Reklamní

7. Zlepšuje váš výkon ve sportu

Po návratu do Říma a Řecka dostal česnek jak sportovci, tak vojáci, aby zvýšili produktivitu. Egypťané by to také dali ke zvýšení produktivity a výkonu, ale místo toho k jejich dělníkům. Nedávné studie ukázaly, že je to pravda, ale je to viditelnější u umělců se srdečními chorobami.

8. To h elpy detoxikují tělo

Sírové sloučeniny ve velkém množství česneku vykazovaly známky ochrany orgánů před toxicitou těžkých kovů. A dokonce pomohlo snížit příznaky, jako je vysoký krevní tlak a bolesti hlavy.

Závěrem lze říci, že česnek je jednou z věcí, které by většina domácností měla mít alespoň v malém množství, ale samozřejmě ani tato kouzelná rostlina není dokonalá. Nedoporučuje se jíst velmi velké množství, protože může způsobit špatný dech (dvě slova: česnekový chléb) a může také ovlivnit váš tělesný pach. A prosím, mějte také na paměti někteří lidé mohou vykazovat známky alergií, jako je průjem, vyrážka (kterou lze ironicky léčit česnekem), horečka, bolesti hlavy a podráždění trávicí dráhy . Zde je tedy důležité věnovat pozornost svému tělu a podle toho jednat.

Zde je několik receptů pro ty, kteří mají zájem přidat do svých životů trochu koření na úkor této lahodné rostliny. Šťastné vaření! Reklamní

Old-school česnekový chléb

Restovaný švýcarský mangold s česnekem a citronem

* recept, který dobře funguje s kapustou a špenátem

Česnekové krevety s chiles de arbol

Reklamní

Pečené batáty s česnekem a chile

Polévka ze zeleného česneku a hrachu se šlehačkou

Bonus: Pravda je, že česnek je tak všestranný, že jej můžete přidat v podstatě do čehokoli a většinou to způsobí nějaké zlepšení. Můj kuchyňský styl je ještě velmi mladý, ale moje amatérské doporučení je trhat česnekovou hlavu, dokud nebudete mít pastu, a pak ji přidávat k různým věcem, dokud nenajdete to, co se vám nejvíce líbí. Funguje skvěle s kuřecím masem, lososem, těstovinami, saláty a v případě, že váš dip z obchodu (špenát nebo červená salsa) je pro váš vkus trochu nevýrazný, stačí přidat pár lžiček a dobře promíchat. Pastu lze dát na ledničku na zakrytou nádobu a protože samotný česnek má velmi dlouhou trvanlivost (celé 3–6 měsíců, hřebíček 1–2 měsíce), vydrží vám pasta až tři měsíce.

Doporučený fotografický kredit: spicyPXL přes shutterstock.com Reklamní