Zažili jste nějaké nedávné krvácení z nosu? Nebo jste najednou začali příliš snadno dělat modřiny? Nebo je to ten rituál kartáčování, díky kterému vám dásně krvácejí jako k ničemu? Pokud jste celou dobu přikývli, máme pro vás novinky: možná máte nedostatek vitaminu K.

Jak zjistit, zda máte nedostatek vitaminu K?

Jednoduše řečeno, pokud máte méně vitaminu K, máte tendenci krvácet mnohem více než normální člověk^[1].

1. Riziko nekontrolovaného krvácení: Jednoduchá rána vás může vystavit značnému riziku ztráty příliš mnoho krve, protože vitamin K je to, co naše tělo potřebuje ke srážení krve a zahájení procesu hojení, a to po prvním utěsnění rány, aby se zabránilo ztrátě krve nebo vystavení vnitřních částí těla tkáně bakteriím a podobně.
2. Modřiny: Modré, zelené nebo žluté skvrny, které se na pokožce tvoří často v důsledku modřin - v zásadě kvůli hromadění krve pod kůží.
3. Petechie: Fialové skvrny na pokožce v důsledku rozbitých kapilár, často po silných událostech, jako je nadměrný kašel, kýchání, porod nebo dokonce hickey.
4. Trvalé krvácení: Vylití krve na chirurgických nebo punkčních místech, rány nebo dokonce drobná poranění a dokonce nevysvětlitelné bolesti žaludku s krví v moči nebo ve stolici. Příznakem mohou být i velmi těžká období.
5. Tvrzená chrupavka: Kalcifikace chrupavky, kde tělo začne ukládat přebytečný vápník na kosti a chrupavky, čímž se vytvrzuje nad rámec lidské potřeby.
6. Vrozené vady: U kojenců může nedostatek vitaminu K způsobit některé vrozené vady, jako je nedostatečně rozvinutý obličej, nos, kosti a prsty, a dokonce i nitrolební krvácení a krvácení.

Proč je pro nás vitamin K tak důležitý?

Vitamin K není vitamin, který si tělo dokáže syntetizovat, takže jej musíme přijímat z jiných zdrojů, z nichž nejzdravější jsou potraviny obsahující vitamín K. Ale pojďme nejprve pochopit všechny dobré věci, které tento vitamin dělá v našem těle.^[dva]

• Srážení krve: Je tedy zřejmé, že nejdůležitější rolí, kterou vitamin K hraje v našem těle, je omezení průtoku krve zvenčí kapilár, ať už z vnějších ran nebo z vnitřních, protože játry se používají k výrobě protrombinu neboli faktoru srážlivosti.
• Zabraňuje arteriálnímu kalení: Vitamin K, spíše vitamin K2, je známý svou schopností zabránit hromadění vápníku na stěnách tepen, a tím pomáhá chránit váš krevní tlak a také srdce^[3].
• Je druh na vaše kosti: Vitamin K působí jako druh lepidla a pomáhá vápníku lepit se na kosti tím, že pomáhá předcházet osteoporóze a také zvyšuje hladinu osteokalcinu, což je chemická látka v kostech v našem těle.^[4]
• Může zabránit rakovině: Některé studie ukázaly, že vitamin K je také užitečný při prevenci růstu rakovinných buněk a může se později stát životně důležitým pomocníkem při léčbě rakoviny.^[5]
• Vitamin K hraje hraje zásadní roli v boji proti stárnutí tím, že náš mozek bude aktivní a hbitý a může také mít Alzheimerovy bojové vlastnosti .^[6]

Studie také dokazují úlohu vitaminu K v citlivosti na inzulín a zkoumají, zda může pomoci při prevenci cukrovky. V zásadě je tedy vitamin K velmi důležitou živinou pro tělo a má mnoho dalších využití kromě srážení krve.

Potraviny s obsahem vitaminu K, které musíte zahrnout do své stravy

První věc, kterou je třeba si uvědomit, je, že vitamin K je vitamin rozpustný v tucích, což znamená, že trochu zdravého tuku je spolu s potravinami, které jíte, nezbytné pro jeho vstřebávání. Podle odborníků muži potřebují nejméně 120 mikrogramů (mikrogramů) vitaminu K denně a ženy nejméně 90 mikrogramů. Tady je deset potravin z vitaminu K, které můžete zahrnout do své stravy a které obsahují dobré množství této základní živiny.

Pamatujte také, že pokud jste na léčbě warfarinem, vyčistěte tyto potraviny u svého lékaře, protože warfarin a vitamin K se často srazí^[7].

1. Listové zelené

Listová zelená zelenina je známá tím, že je bohatým zdrojem antioxidantů, železa i vlákniny, ale má také vysoký obsah vitamínu K.^[8]. Přemýšlejte o kapustě, špenátu, zelené zelenině, švýcarské mangoldu, hořčičné zelenině, řepě, špenátu a listovém salátu.Reklamní

Tmavě zelené listy, jako je kapusta, hořčice a špenát, obsahují asi 250 až 450 mikrogramů vitaminu K na 1/2 šálku vařené zeleniny.

Lehčí listová zelenina, jako jsou listy salátu, obsahuje 100–300 mcg na šálek syrových listů. Tady jsou několik vzrušujících receptů dostat se do těch listových zelených.

2. Křupavá zelenina

Křupavá zelenina, jako je brokolice, růžičková kapusta a dokonce i zelí a květák, mají vysoký obsah vitaminu K, kromě toho, že poskytují antioxidanty, vlákninu, minerály a další vitamíny potřebné pro podporu dobrého zdraví.^[9]

Půl šálku vařené brokolice nebo růžičkové kapusty obsahuje asi 220 mikrogramů vitaminu K.Reklamní

Stejná porce zelí má asi 80 mikrogramů. Tady jsou několik zajímavých receptů můžete vyzkoušet koksování doma.

3. Švestky a bobule

Ovoce srší vlákninou a veškerou dobrotou fytonutrientů - navíc je také dobrým zdrojem sacharidů.^[10].

1/4 šálku sušených švestek má 26 mikrogramů spolu s hromadou vlákniny.

Šálek borůvek nebo ostružin má 29 mcgs.Reklamní

Jediné, co musíte udělat, je jíst je syrové nebo si jimi dokonce trochu pokropit každodenní snídani.

4. Zdravé oleje a tuky

Řepkový a sójový olej obsahují 20–27 mikrogramů vitaminu K na polévkovou lžíci, zatímco jiné rostlinné oleje obsahují pouze dva až čtyři mikrogramy. Majonéza a margarín obsahují také mírnou hladinu vitaminu K.

5. Zelené byliny

Zelené byliny, které praskají s antioxidačními vlastnostmi, které pomáhají udržovat naše vnitřní stárnutí pod kontrolou, obsahují také spoustu vitamínu K.^[jedenáct].

100 g petrželky obsahuje 164 mcg, koriandr obsahuje 310 mcg a bazalka 410 mcg. Je čas tyto paličky vyjmout a připravit si lahodné chutney. Tady je dobrá koriandrové a petrželkové pesto a tady jsou některé dobré bazalkové recepty také.

6. Natto

Pro panny natto je to japonské fermentované sójové jídlo, většinou jako snídaně.^[12]Je známo, že se získává chuť, natto se vyrábí namočením celých sójových bobů, následným napařením nebo vařením a poté přidáním bakterií Bacillus subtilis do směsi; po kterém se v průběhu času fermentuje.Reklamní

3,5 unce natto obsahuje 1 000 mikrogramů vitaminu K!

Miso polévky, další jídlo vyrobené z fermentované sóji, obsahuje asi 15-30 mcg na porci.

Zde je video o tom, jak natto…

Jak uvedl Hippokrates, jídlo je lék, proto nezapomeňte do stravy zahrnout tyto potraviny s obsahem vitaminu K, abyste zajistili dobré zdraví.Reklamní

Doporučený fotografický kredit: Zdravé protokoly prostřednictvím adresy healthyprotocols.com

Odkaz