Když vám život dá citrony, limonádu neděláte. Semena použijete k zasazení celého sadu - celé franšízy!

—Anthon St. Maarten

Citron je jednou z nejčastěji používaných ingrediencí, pokud jde o kulinářské umění. Má schopnost přinést vlastní pikantní chuť a vylepšit další chutě pokrmu. O citronu se říká, že je katalyzátorem chuti, což znamená, že otevírá chuťové pohárky, takže příchutě, které ho následují, jsou výraznější.

Kromě svých kulinářských výhod mají citrony mnoho zdravotních výhod. Obsahují velké množství vitaminu C, dále riboflavin, thiamin, železo, hořčík, kyselinu pantothenovou, vlákninu, vitamín B6, draslík, měď, vápník a kyselinu listovou.Reklamní

Zde je 11 způsobů, jak vás čerstvé citrony posílí. Jak zpívá Kelly Clarkson: Jaký citron vás neposílí? Postavte se trochu výš.

1. Bojují proti volným radikálům.

Volné radikály jsou mikroskopické obtěžování, které je zodpovědné za poškození buněk a buněčných membrán. Mohou způsobit zánět, chronická onemocnění a zrychlené stárnutí.

Velké množství vitamín C v citronu neutralizuje volné radikály. Pomáhá také předcházet hromadění volných radikálů a může pomoci zastavit progresi aterosklerózy a srdečních onemocnění u diabetiků.

2. Posilují váš imunitní systém.

Udělejte si chřipku do obličeje posílením imunitního systému. Kyselina citronová, bioflavonoidy, vitamín C, vápník a pektin jsou pomocníkem vašeho imunitního systému - posílí váš imunitní systém a udrží infekce na uzdě.Reklamní

3. Chrání vaše buňky před rakovinou.

Citrony obsahují limonen, u kterého bylo prokázáno, že zastavuje růst rakovinových nádorů u zvířat. Podle studie zveřejněné v roce 2005 limonoidy v citrusových plodech mohou chránit buňky před poškozením, které může vést k rakovině Journal of Nutrition .

4. Neutralizují chemikálie ve vašem těle.

Naše těla jsou přirozeně kyselá a citrony se při metabolizaci stávají zásaditými. Tím se snižuje celková kyselost našeho těla, která čerpá kyselinu močovou z kloubů. To může snížit bolest a zánět, které mnoho lidí cítí v kloubech.

5. Zvyšují vaši energii a bdělost.

Úspěch výstupu na Mount Everest je podle sira Edmunda Hillaryho kvůli citronu. Pierce J. Howard, PhD, autor Uživatelská příručka pro mozek: Každodenní aplikace z výzkumu mozkových mozků , říká [citrony] zvyšují tok kyslíku do mozku; což má za následek vyšší bdělost, sníženou ospalost a více duševní energie.

6. Udržují vaše střeva v chodu.

Citrony jsou dobrým doplňkem, který vám pomůže přijímat dostatek vlákniny . Vláknina v citronech vám pomůže vyhnout se zácpě nebo vzniku hemoroidů. Bylo také prokázáno, že vláknina snižuje riziko vzniku stavů, jako je cukrovka, srdeční choroby a divertikulitida.Reklamní

7. Zlepšují vaši náladu.

Ukázalo se, že z citronů nejsou kyselí lidé. Citrony obsahují více negativně nabitých iontů, které při reakci s kladně nabitými ionty vytvářejí pozitivní reakci. Tato reakce podpoří zlepšení vaší nálady a zvýšení energetické úrovně. Podporují jasnější myšlení a pomáhají snižovat úzkost a depresi.

8. Odstraňují toxiny a odpad.

Citronová šťáva má podobné atomové složení jako trávicí šťávy a sliny ve vašem těle. To umožňuje citronům dělat skvělou práci při rozpadu materiálu, povzbuzení jater k produkci žluči a pomůže vám odplavit nežádoucí materiály a toxiny z trávicího procesu.

9. Čistí vaši pokožku.

Citrony pomáhají vytlačovat toxiny z těla a podporují zdravější funkce jater. Výsledkem je čistá a pružná pokožka. Vitamin C v citronech může snížit vrásky a skvrny. Cesta k jasnější pokožce začíná správnou výživou.

10. Snižují pravděpodobnost vzniku ledvinových kamenů.

Ledvinové kameny se vyvíjejí z nedostatečného množství citrátu v moči. Citrony zvyšují hladinu citrátu ve vašem těle a pomáhají zabránit ledvinovým kamenům od vývoje nebo zvětšení.Reklamní

11. Snižují váš krevní tlak.

Citrony mají také vysoký obsah draslíku, který pomáhá udržovat krevní cévy měkké a pružné. Tím se sníží váš krevní tlak. Vitamin B obsažený v citronech je také prospěšný pro vaše srdce.

Jak jíst citron

Citron má tři odlišné části, které lze konzumovat: šťávu, třešně a kůru.

Šťáva může být vytlačena na vaše jídlo, smíchána s nápoji nebo použita k výrobě čisté citronové šťávy. Míchání citronu s vodou je dobrý způsob, jak dát vaší vodě trochu chuti, abyste vypili dostatečné množství vody za den.

Carpels jsou vnitřní segmenty, které můžete jíst. Můžete je jíst syrové, ale mnoho lidí považuje džus za příliš silný. Dobrým způsobem, jak to obejít, je vytlačit šťávu do samostatné nádoby pro různé použití a pak jíst kapry.Reklamní

Kůra je vnější barevná část slupky, která se často používá k aromatizaci potravin. Chcete-li dosáhnout chuti, vložte své citronové kůry na několik hodin do mrazničky. Pak vezměte slupky a nastrouhejte je.

Doporučený fotografický kredit: Citrony / Liz West přes flickr.com