Nemohu říci, že miluji lněné semínko. Myslím, že opravdu nemá nezapomenutelný vkus! To, co miluji, je to, jak je pro mě dobré a jak snadné je začlenit do mého dne! Můžete to mít celé, mleté ​​nebo jako olej. Přidejte jej do cereálií, smoothies, salátů a dalších! Jen to nezahřívejte. Zahřívání může zničit zdravotní výhody tohoto nádherného semene.

Král Karel Veliký v 8. století požadoval, aby jej poddaní konzumovali. Ve skutečnosti to byl zákon! Věřil v jeho přínosy pro zdraví. Mezi tyto výhody patří snížení srdečních chorob, rakoviny, mrtvice a cukrovky. To je spousta síly pro malé semeno! Ale co jiného by to mohlo dělat?

Je to tak malé semínko a některé jeho výhody pocházejí z oleje a jiné pocházejí z příjmu ze základního stavu. Má krátkou trvanlivost, takže pokud ji příliš nepoužíváte, zhasne dříve, než byste chtěli. Lněný olej obsahuje vitamíny jako B1, B2, C, E a karoten, formu vitaminu A. Olej také obsahuje omega-6 a omega-9 esenciální mastné kyseliny, zinek, železo a stopové minerály, jako je hořčík, fosfor , draslík a vápník. Je také dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které podporují zdraví srdce. Lněný olej neobsahuje vlákninu a fytoestrogeny (rostlinné sloučeniny podobné estrogenu) jako celé semeno.

Nejlepším řešením je čerstvě namlít sami a přidat jej do svých potravin. Mlýnek na kávu používám jen na semínka a funguje to perfektně! Další dobrou možností je koupit celý nebo mletý a uložit jej do mrazničky. Nakonec můžete použít celá semínka, ale jídlo dobře žvýkat. Stejně bys měl, že? Celá semínka vypadají opravdu hezky v muffinech a v salátech. Vidět semínka je příjemnou připomínkou, že volíte zdravý životní styl!

A jaké jsou tyto výhody? Tady jsme!Reklamní

1. Rakovina

Dvě z nejdůležitějších složek lněného semínka, které mohou pomoci chránit před rakovinou, jsou omega-3 mastné kyseliny a lignany. Bylo prokázáno, že omega-3 mastné kyseliny nacházející se v lněném semeni, nazývané ALA (kyselina alfa-linolenová), potlačují výskyt a růst nádorů.

Lignany (což jsou fytochemikálie, jako je fytoestrogen) mohou pomoci chránit před rakovinou související s hormony, jako je rakovina prsu a prostaty, blokováním enzymů, které se podílejí na metabolismu hormonů. Tento fytoestrogen se váže na buněčné receptory a blokuje schopnost vlastních hormonů vázat se na tělo. To narušuje růst a šíření nádorových buněk.

2. Kardiovaskulární onemocnění

Kardiovaskulárně je lněný olej jako mazivo pro krevní cévy. Zdá se, že brání tomu, aby se bílé krvinky držely na vnitřních stěnách cév. To zase zabrání usazování plaku, a tím zabrání ztvrdnutí cév. Lněný olej je podle všeho také užitečný při léčbě nepravidelného srdečního rytmu (arytmie) a srdečního selhání!

3. Cukrovka

Použitím celého semene mohou lněná semínka zlepšit citlivost na glukózu u lidí s intolerancí glukózy. To může souviset s antioxidačními vlastnostmi osiva. Jinými slovy, může mírně zlepšit hladinu cukru v krvi.

4. Zánět

Ukázalo se, že ALA snižuje zánětlivé reakce u lidí. Snížení zánětu spojeného s tvorbou plaku v tepnách může být dalším způsobem, jak lněné semínko pomáhá předcházet infarktu a mozkové mrtvici.Reklamní

5. Lupus

Bylo také prokázáno, že lněné semínko zlepšuje funkci ledvin u lidí s lupusem.

6. Zdvih

Jak je uvedeno výše, snížením zánětu v těle snížíte pravděpodobnost mozkové mrtvice. Existují však také náznaky, že len může způsobit mrtvici. Musíte se poradit se svým lékařem, abyste zjistili, zda je doplnění lnu pro vás to pravé.

7. Cholesterol

Opět platí, že mazáním cév lněným olejem zabráníte hromadění plaku a snížíte riziko vysokého cholesterolu.

8. Syndrom suchých očí

Podle Jacka Greinera, DO, PhD, ze Schepens Eye Research Institute v Bostonu, je za tento syndrom částečně zodpovědná strava s vysokým obsahem tuku. Jíst stravu s vysokým obsahem tuku brání tomu, aby se olej v očních žlázách pohyboval ven. Jsou příliš silné! Věří, že tuk omega-3 v lněných olejích změkčuje žlázové sekrece, aby mohly proudit.

9. Artritida

Jiné chemikálie a také ALA, jak již bylo uvedeno výše, snižují zánět v těle. Proto je lněný olej užitečný při revmatoidní artritidě a jiných zánětlivých (otokových) onemocněních.Reklamní

10. Deprese

Lněný olej a omega-3 obsahují kyseliny dokosahexaenové a eikosapentanové. Lidé s výraznou depresí trpí nízkými hladinami těchto sloučenin. Tyto sloučeniny se také nacházejí ve vlašských ořechech a rybách.

11. Onemocnění jater

Lignany (fytochemikálie) v lněných semínkách mohou snižovat rizikové faktory onemocnění jater.

Nevýhody

Omega-3 mastné kyseliny v lněných semínkách nejsou lidským tělem přijímány tak dobře jako omega-3 v rybím oleji, a proto je třeba konzumovat větší množství lněného semínka, abychom uspokojili naše potřeby omega-3. Lněná semínka mají velmi vysoký obsah vlákniny, proto je nejlepší začít pomalu a postupně zvyšovat hladinu, abyste zabránili křečím, nadýmání nebo nadměrnému projímavému účinku.

Opatření

Interakce

Pokud pravidelně užíváte nějaké léky nebo jiné doplňky, poraďte se se svým lékařem dříve, než začnete používat lněné semínko. Lněné semínko může blokovat normální vstřebávání léků. Lněné semínko a lněný olej mohou také interagovat s léky, jako jsou léky na ředění krve, léky proti bolesti NSAID, hormonální léčba a léky na krevní tlak, cholesterol a cukrovku. Při užívání lněného oleje nebo lněného oleje s doplňky jako je třezalka tečkovaná a kozlík lékařský buďte opatrní, které se často používají u lidí trpících depresí.Reklamní

Rizika

Nikdy nejezte syrové nebo nezralé lněné semínko - mohlo by to být jedovaté. Poraďte se s lékařem před použitím lněného oleje nebo lněného oleje, pokud máte cukrovku, bipolární poruchu, vysoké triglyceridy, poruchy krvácení nebo rakovinu prostaty. Nepoužívejte lněné semínko, pokud máte zažívací potíže (jako je Crohnova choroba, IBS nebo kolitida) a ženy s hormonálně citlivými onemocněními (jako je endometrióza, PCOS, rakovina prsu a rakovina dělohy) by neměly lněné semínko používat.

Tip pro skladování

Uchovávejte jej v mrazáku.

Nejlepším místem pro skladování mletého lněného semene je mraznička. Zmrazte lněné semínko v plastovém uzavíratelném sáčku. Mrazák udrží mletý len před oxidací a ztrátou nutriční síly.