Pravděpodobně jste už slyšeli ostatní mluvit o výhodách konzumace potravin nabitých živinami a antioxidanty jako o způsobu podpory celkového zdraví. Byl bych ochoten se vsadit, že v těchto rozhovorech přišla čokoláda, konkrétněji tmavá čokoláda. I když se to zdá být až příliš dobré, aby to byla pravda, věda podporuje zdravotní přínosy konzumace mírného množství tmavé čokolády. Můžete si být jisti, že v tomto případě si můžete dát svůj dort (nebo v tomto případě tmavou čokoládu) a také ho sníst.

1. Po staletí byla tmavá čokoláda dlouho spojována se zdravotními přínosy

Inkové označovali nápoj vyrobený z kakaa jako nápoj bohů, který nakonec dal vzniknout jeho vědeckému názvu Theobroma cacoa, odvozeno z řeckých slov theo (bůh) a broma (nápoj). Aztécký císař Montezuma uvedl, že kakao vytváří odpor a bojuje proti únavě a může člověku umožnit chodit celý den bez jídla.

2. Tmavá čokoláda je bohatá na třídu fytonutrientů zvaných flavonoidy

Flavonoidy jsou jednou z nejběžnějších a největších skupin fytonutrientů obsažených ve stravě. Tyto fytonutrienty jsou chemikálie nacházející se v rostlinách, které podporují zdraví více než 4 000 odrůd byl identifikován. Tmavá čokoláda a kakao obsahují specifické flavonoidy zvané flavan-3-ol (neboli flavanoly).

3. Tmavá čokoláda je přeplněná (olatová) plná dalších živin

Malá tyčinka 70-85% tmavé čokolády, řekněme 50 gramů, obsahujeReklamní

• téměř 6 gramů vlákniny pro trávicí zdraví
• třetina doporučené denní dávky (RDA) na železo na podporu kardiovaskulární kondice
• více než čtvrtina RDA pro hořčík pro zdraví skeletu
• téměř 50% RDA pro měď a mangan, důležité pro antioxidační funkce

Je také důležité si uvědomit, že porce tmavé čokolády obsahuje 300 kalorií, proto je nejlepší konzumovat tmavou čokoládu s mírou. A nebojte se! Tyto zdravé účinky můžete stále získat z menších porcí; zkuste se ujistit, že jíte tmavou čokoládu, která obsahuje 70–90% kakaa.

4. Flavan-3-ol / flavonoly v tmavé čokoládě snižují krevní tlak

Výzkum má zobrazené že po konzumaci tmavé čokolády se zvýšila antioxidační kapacita v krvi, což vedlo k otevření krevních cév a snížení krevního tlaku.

5. Tmavá čokoláda snižuje špatný cholesterol a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu

Možná jste slyšeli LDL, HDL nebo VLDL. Co ale tato abecední polévka znamená pro váš cholesterol a celkové zdraví? Stručně řečeno, cholesterol je tvořen lipoproteinem s nízkou hustotou (LDL), lipoproteinem s vysokou hustotou (HDL) a lipoproteinem s velmi nízkou hustotou (VLDL). LDL je považován za špatný cholesterol, který se může hromadit na stěnách tepen, zatímco HDL se nazývá dobrý cholesterol, který může blokovat hromadění LDL na tepnách. A odrůda z studie prokázali, že jak tmavá čokoláda, tak kakaový prášek snižovaly hladinu LDL a oxidovaly LDL a zvyšovaly hladinu HDL.

6. Tmavá čokoláda snižuje agregaci krevních destiček

Trombocyty jsou složky nacházející se v krevních buňkách, které pomáhají vytvářet sraženiny. Zatímco sraženiny jsou zásadní pro zastavení nadměrného krvácení, hyperaktivní krevní destičky mohou přispívat k ischemické chorobě srdeční. A studie zkoumání účinků bílé, mléčné nebo tmavé čokolády ukázalo, že tmavá čokoláda inhibovala akumulaci krevních destiček, zatímco bílá a mléčná čokoláda neměla žádný vliv na shlukování krevních destiček.Reklamní

7. Riziko kardiovaskulárních onemocnění snižuje tmavá čokoláda

Body č. 4–6 mohou být dobré a dobré, ale má tmavá čokoláda obecně vliv na zdraví krbu? Ukázalo se, že ano. A studie výzkum dlouhodobých stravovacích návyků u téměř 500 starších mužů odhalil, že příjem kakaa byl nepřímo úměrný kardiovaskulárním chorobám a míře úmrtnosti, které byly hodnoceny 15 let po zahájení studie. Další epidemiologická studie v USA obecná populace prokázala, že konzumace čokolády nepřímo souvisela s ischemickou chorobou srdeční a že konzumace čokolády 5krát týdně snížila riziko ischemické choroby srdeční o 57%. Takže do toho a užívejte si každý den kousek tmavé čokolády.

8. Mírná konzumace tmavé čokolády snižuje riziko mrtvice

A co mrtvice? An analýza z pěti různých studií prokázalo téměř 20% snížení rizika cévní mozkové příhody ve srovnání s těmi, které jsou definovány jako zákazníci s vysokou spotřebou (~ 62,9 gramů / týden nebo desetina libry pro naše nemetrické přátele), s těmi, které jsou definovány jako nízcí spotřebitelé tmavé čokolády ( ~ 0 gramů / týden).

9. Špičky inzulínu v krvi snižují tmavá čokoláda

Diabetes je bohužel ve Spojených státech stále větší obavou, takže by nebylo skvělé, kdyby tmavá čokoláda mohla snížit míru cukrovky? An analýza více než 40 klinických studií, včetně téměř 1300 účastníků, zjistilo, že nutriční intervence s kakaem nebo čokoládou významně snížily koncentrace inzulínu nalačno a inzulínovou rezistenci, což jsou koncové body, které se používají k hodnocení rizika rozvoje cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění. Opět je zde klíčová umírněnost a rozdíl mezi kakaem / tmavou čokoládou a mléčnou / bílou čokoládou je zásadní, protože mléčná / bílá čokoláda má nižší hladinu zdravých složek.

10. Flavanoly stimulují průtok krve do mozku

Dávka 450 miligramů (asi 1/6 čajové lžičky) kakaových flavanolů zvýšila průtok krve mozkem do šedé hmoty v mozku. Navíc pět dní režim 150 miligramů kakaových flavanolů zvýšilo hladinu okysličení krve. Znamená to však, že tok krve je chytrý? Jsem moc rád, že jste se zeptali, viz další bod.Reklamní

11. Zvyšování příjmu kakaa může zlepšit kognitivní funkce

NA studie u 90 starších účastníků zkoumali účinky vysokých (~ 990 miligramů), středních (~ 520 miligramů) nebo nízkých (~ 45 miligramů) dávek kakaového flavanolu. Vědci zjistili, že účastníci na trati s vysokým obsahem flavanolu byli schopni absolvovat kognitivní testy mnohem rychleji a ve skóre verbálních testů plynulosti dosáhli lepších výsledků ve srovnání s těmi, kteří byli přiřazeni k nízkému doplňování flavanolu. Takže mi říkáš, že tmavá čokoláda by mě mohla udělat chytřejší? Bonbón.

12. Tmavá čokoláda snižuje stres

Tento seznam je stále lepší a lepší. Osobně mám pocit, že mi z hrudi bylo zvednuto závaží, a tento další bod tomuto pocitu jen pomáhá. Předběžný studie prokázat, že konzumace tmavé čokolády snížila vylučování kortizolu a katecholaminů, hormonů podílejících se na stresové reakci těla. Dodatečně, jiný výzkumní pracovníci prokázali, že konzumace stresové odezvy na tmavou čokoládu tlumila a snížila úrovně vnímaného stresu, jak je hodnoceno prostřednictvím stresového dotazníku. Nyní má ještě větší smysl nechat v práci tabulku tmavé čokolády.

13. Tmavá čokoláda zvyšuje energii

Vždy hledám alternativu, která by mě vyzvedla na můj tradiční odpolední šálek kávy. Tmavá čokoláda obsahuje malé množství kofeinu, který vám pomůže během poledního propadu.

14. Flavanoly z tmavé čokolády mohou chránit pokožku

Právě včas na léto! Spotřeba čokolády bohaté na flavanol chrání proti UV paprskům zvýšením minimálního množství UV paprsků potřebného k tomu, aby způsobilo zarudnutí pokožky. Navíc flavanoly z kakaa zlepšit prokrvení pokožky a zvyšuje její hydrataci a tloušťku.Reklamní

15. Tmavá čokoláda může zlepšit zdraví zubů

Zapalte ten úsměv. Tmavá čokoláda je bohatá na antioxidanty theobromin , o kterém bylo prokázáno, že chrání smaltované povrchy zubů. Navíc je tento silný antioxidant při remineralizaci a vytvrzování zubní skloviny lepší než fluorid. Znát tato fakta mě jen rozesmál.

Jak vidíte, účinky tmavé čokolády na zdraví jsou podporovány vědou a ukazují, jak tmavá čokoláda a kakao obecně podporují zdraví. I když už jsem milovníkem tmavé čokolády, přečtení tohoto seznamu mě jen dále přesvědčilo, abych si při příštím nakupování v obchodě užil další bar, abych si tento zážitek (s mírou) užil!