9 OSVĚDČENÝCH ZPŮSOBŮ, JAK UDĚLAT DOKONALÝ ŠÁLEK ČAJE

Čaj je po vodě druhým nejkonzumovanějším nápojem na světě (Překvapené pivo není číslo 1? Já taky!). Američané konzumují ohromných 3,6 miliardy galonů čaje za rok. Černá, zelená, bílá, hraběcí šedá, anglická snídaně, oolong je listová hrstka 3 000 druhů čaje.

Někteří vědci se věnují hledání léků na nemoci. Jiní k vytvoření dokonalého šálku čaje.

Zde je devět vědecky podporovaných, prozkoumaných metod, díky nimž bude váš příští pohár chutnat ještě lépe. Uvařte si šálek čaje, posaďte se a užívejte si ... a pak se postavte a uvařte další dokonalejší šálek čaje z toho, co jste se naučili.

1. Načasujte si vaření

Pravděpodobně nejspornější částí přípravy šálku čaje je doba, po kterou by měl být ponořen. Jaká je definitivní odpověď? No, asi to záleží. Každý čaj je jiný. Někdy mezi dvěma a pěti minutami je optimální doba vaření, v závislosti na listu.

Tady je šikovný infografika který bude vypadat skvěle na vaší kuchyňské stěně nad konvicí.

Nemáte stopky? Hrajte na těchto písních podle typu čaje, který připravujete.

Zelený čaj: Zamiloval se do dívky (1:48) - The White Stripes

Černý čaj: Píseň 2 (2:00) - BlurReklamní

Oolong čaj : Pinball Wizard (3:01) - The Who

Bílý čaj: Sexuální léčení (4:00) - Marvin Gaye

Mate / Roobios / Bylinkový čaj : Smells Like Teen Spirit (5:00) - Nirvana

2. Teplota vody

Aha! Je to horké!
Kredit: Vélocia přes Flickr

Stejně jako doba máčení se teplota vody liší podle typu čaje.

Pohybuje se od 175 do 210 stupňů Fahrenheita (80-100 ° C) v závislosti na druhu čaje.

The Britské sdružení pro čaj a infuze (Ano, to je věc) říká, že použití příliš horké vody pro váš typ čaje způsobí hořkou chuť.

3. Voda musí být čerstvá

Zatuchlá voda znamená zatuchlý čaj
Kredit: .aditya. přes Flickr

Koupali byste se ve vodě, která tam seděla celý den?

Potom nepoužívejte vodu, která nečinně seděla v konvici. Nemusí to být čerstvé ze švýcarských Alp. Čerstvě nalité z kohoutku bude dělat.Reklamní

Podle éry druhé světové války krátký film natočený Empire Tea Bureau , při přípravě čaje vždy používejte čerstvou vodu. Zatuchlá voda znamená zatuchlý čaj.

4. Nespěchejte si vypít svůj čerstvě uvařený čaj

Ještě nepijte ten čaj
Kredit: LoKan Sardari přes Flickr

Je zřejmé, že hodit vroucí vodu do krku není dobrý nápad, ale je toho víc.

Vědci v Anglii zjistil, že šálek čaje se nejlépe konzumuje poté, co se nechá sedět šest minut.

Do této doby se váš šálek čaje ochladí na 140 stupňů Fahrenheita (60 ° C) a uvolní všechny své příchutě.

Dosáhne bodu nepití po 17 minutách a 30 sekundách. Jistě, jsme všichni zaneprázdněni. Ale nikdo není že zaneprázdněni tím, že jim vypití šálku čaje trvá déle než 17 minut!

5. Ochlaďte čaj tím, že v něm necháte lžičku

Ochlaďte svůj čaj vědou.
Kredit: Tom Page přes Flickr

Spěcháte, abyste se napili svého dobrého vaření?

Podle Royal Society of Chemistry , ponechání čajové lžičky v čaji na několik sekund je efektivní metoda chlazení.

Ochlaďte svůj čaj a zapůsobte na své přátele svými úžasnými vědeckými znalostmi.Reklamní

6. Kdy je Milk Go In?

Vložte mléko ve správný čas
Kredit: Caro Wallis přes Flickr

Lidé začali pít mléko během zemědělské revoluce asi před 12 000 lety.

Argument o tom, zda nejprve dát mléko nebo čaj, začal pravděpodobně asi o pět minut později.

Pro pijáky čaje to byl dlouhodobý spor. Jaká je tedy odpověď?

Obě strany velkého rozdělení mléka mají pravdu.

Pokud naléváte uvařený čaj z konvice do šálku, je to naprosto v pořádku nejprve přidat mléko.

Pokud však naléváte vroucí vodu přímo do šálku, NIKDY nedávejte sáček s mlékem jako první. Mléko ochladí vodu a čaj se nebude dobře vařit.

7. Pokud to není uloženo těsně, nebude chutnat správně

Zajistěte, aby čaj chutnal přímo vašim přátelům
Uznání: DeviantArt

Čaj nasává vlhkost a zápach, což může zkazit chuť vašeho čaje.

Pokud váš čaj není správně uloženy Kromě silně zapáchajících potravin nebude záležet na tom, jak dokonalé je vaše období máčení a teplota vody, jeho chuť bude od začátku narušena.Reklamní

8. Volný listový nebo čajový sáček?

Nechte čajové sáčky své kočce
Kredit: Jiva přes Flickr

Jednoduše, volný list .

Čajové listy v sypaném čaji mají svobodu zcela se rozvinout během procesu máčení, poskytují lepší chuť a plně uvolňují čajové katechiny (antioxidanty podporující zdraví v čaji).

Jemněji nasekané listy čajových sáčků mohou zanechat malé částice a způsobit menší chuť.

Můžete také znovu strmé volné listové čajové listy.

Jo, jo, já vím, celá ta pohodlná věc. Ale jste ochotni vyměnit chuť a výhody pro pohodlí?