Ořechy a semena jsou důležitým doplňkem naší každodenní konzumace potravin. Tyto drobné dárky od matky přírody jsou super přátelské k srdci díky skupině mastných kyselin zvaných mononenasycené tuky, které chrání před kardiovaskulárními chorobami. Existuje spousta výhod, které můžete získat konzumací ořechů a semen. Abychom jmenovali alespoň některé:

• Jsou skvělým zdrojem antioxidantů
• Jsou dobré pro pružnost pokožky a opravu tkání
• Jsou přirozeným zdrojem železa, fosforu a hořčíku
• Jsou bohaté na vlákninu pro dobré trávení
• Mohou pomoci při hubnutí
• Jsou to dary od Matky přírody - buďte vděční!

Kromě toho, že je budete jíst jako svačinu, mohou být následující ořechy a semena také skvělým doplňkem k vašemu oblíbenému jídlu, ať už sladkému nebo slanému. Jako běžné potravinové alergeny by se však tyto ořechy a semena měly jíst, pouze pokud jste si jisti, že na ně nemáte alergii.

Uvedená doporučená dávka je minimální množství, které můžete denně konzumovat, abyste dosáhli zdravotních výhod těchto ořechů a semen. Můžete také vyzkoušet doporučené recepty jako alternativu k těmto zázračným potravinám.

1. Mandle

Chutná a zdravá mandle je naštěstí k dispozici po celý rok, ale v polovině léta, kdy můžete sklízet nejčerstvější dávku. Perfektně se hodí k sladkým i slaným pokrmům. Od salátů po pečivo je mandle jednou z univerzálních ingrediencí.

Většina z nás si myslí, že mandle je ořech, což je technicky nesprávné! Ve skutečnosti je to semeno plodů mandlí. Musíte jen konzumovat hrst mandlí, abyste vyzkoušeli její přínosy pro zdraví. Je to také jídlo s vysokým obsahem tuku, které je pro vás dobré. Úžasné, že? Mandle mají také pro vaše tělo účinek na snížení hladiny cholesterolu což snižuje riziko srdečních onemocnění. Studie spekulují, že je to kvůli vitaminu E (antioxidant) a mononenasyceným tukům v mandlích.

Doporučené denní podávání: 28 gramů nebo hrst mandlí.

Zde je několik sladkých i slaných receptů na mandle:

Zdravé brownie kousne

podle Primally Inspired
Celý recept tady .

Six-Ingredient Paleo Fudge

pihovatý Ital
Celý recept tady .

Masírovaný salát Kale s mandlemi a brusinkami

podle Rubies & ředkvičky
Celý recept tady .

2. Chia semínka

Chia semínka jsou skutečně jednou z nejvíce podceňovaných potravin na planetě. Tato drobná skvrnitá semínka jsou a skvělý zdroj vitaminu C, draslíku, hořčíku, železa, fosforu a vápníku , což prospívá jak vašemu tělu, tak mozku. Je to jedna z dnešních superpotravin a rozrostla se nad svou základní dietní značku. Pokud chia semínka nejsou součástí vašeho každodenního života, nejste oprávněnou osobou vědomou si zdraví. Jsou také bezlepkovým celozrnným jídlem, které lze pěstovat ekologicky.Reklamní

Balení s antioxidanty, které jsou dobré pro srdce a pokožku, vás díky semenům chia rozzáří uvnitř i venku. Jednou z úžasných věcí na semenech chia je to, že všechny sacharidy v nich jsou vláknina! Jsou hydrofilní a mohou se rozšířit až 12krát větší. To vám dává pocit plnosti a může být velmi užitečné, pokud chcete zhubnout.

Doporučená denní dávka: 1 až 2 lžíce chia semen.

Zde je několik sladkých i slaných receptů na Chia Seeds:

Mocha Chia pudink

od The Nourished Caveman
Celý recept tady

Easy Raw Apple Chia snídaňová kaše

Janice Levitt
Celý recept tady .

3. Kešu oříšky

Kešu ořechy jsou stejně jako mandle semena, která přilnou ke dnu plodů kešu stromu. Dodá vašim pokrmům jemnou ořechovou chuť a doplní také saláty a smažené pokrmy. To je skvělý zdroj zdravých tuků (mononenasycené tuky), které jsou přátelské k srdci, podobné tukům, které získáte z olivového oleje. Pokud si chcete udržet zdravé srdce, měli byste zvážit přidání kešu ke stravě. Jelikož zdravé tuky přítomné v kešu snižují hladinu triglyceridů, je skvělý nápad přidat je do stravy diabetiků. Před konzumací semen je nejprve nechte expandovat smícháním s dostatečným množstvím tekutiny.

Doporučené denní podávání: Malá hrst surových kešu ořechů.

Zde je několik sladkých i slaných receptů na kešu:

Vegetariánské hamburgery Cashew-Leek

Lukas Volger
Celý recept tady .

Kešu mléko

od Cookie + Kate
Celý recept tady .

Reklamní

4. Sezamová semínka

Během středověku měla tato drobná semínka doslova zlatou hodnotu. Není divu - sezamová semínka jsou nabitá ohromujícími přínosy pro zdraví. Zdraví je bohatství. Jsou to skvělý zdroj bílkovin - vysoce kvalitní bílkoviny - to tvoří 20 procent osiva. Pokud máte problémy se srdcem, cukrovku, anémii nebo artritidu, může být řešením pouze přidání sezamových semínek do vaší každodenní konzumace jídla. Nepřesvědčený? Tato malá semínka jsou bohatá na zinek, který pomáhá produkovat kolagen v těle. Kolagen dodává pokožce větší pružnost a pomáhá opravit poškozené tkáně těla. Díky tomu je vaše pokožka zdravější a mladší.

Doporučená denní dávka: 3 lžíce sezamových semínek.

Zde je několik sladkých i slaných receptů na sezamová semínka:

Sezamové lanýže

od Elany's Pantry
Celý recept tady .

Studené sezamové (okurkové) nudle

od The Clothes Make The Girl
Celý recept tady .

5. Lněná semínka

Lněná semínka se kdysi nazývala novým zázračným jídlem. Velké dárky přicházejí opravdu v malých baleních. Lněné semínko je pro tak malé semínko plné ohromných zdravotních výhod. Některé studie to ukazují lněné semínko může pomoci v boji proti srdečním chorobám, cukrovce a rakovině prsu . Naleznete ho ve všech druzích spotřebního zboží, jako jsou krekry, mražené vafle a ovesné vločky. Lněná semínka jsou primárně bohatá na omega-3 esenciální mastné kyseliny, lignany a starou dobrou vlákninu. Stále je považováno za mocné semeno i 13 století po kultivaci.

Doporučené denní podávání: 2 až 4 uzemněná lněná semínka.

Zde je několik sladkých i slaných receptů na lněné semínko:

Mini Paleo borůvkový chléb

od South Beach Primal
Celý recept tady .

Palačinky z pekanového lnu a paleo

podle Paleo Porn
Celý recept tady .

Reklamní

Kuřecí naběračka bez obilí s máčací omáčkou Buffalo Ranch

podle Primally Inspired
Celý recept tady .

6. Piniové ořechy

Již v roce 300 př. N.l. rozšířily borové ořechy své zdravé výhody a naplnily římské vojáky. Nyní piniové oříšky rozšířily svoji dobrotu i na nás, zdraví vědomé lidi moderního světa. Stejně jako kešu oříšky a mandle jsou piniové oříšky technicky piniovými semínky, která najdete mezi šupinami šišek. Tyto chutné ořechy se ve skutečnosti staly pochoutkou v mnoha zemích.

Jaké zdravotní výhody tedy piniové oříšky skutečně nabízejí? Pro začátečníky, významně pomáhají hubnout kvůli jejich potlačení chuti k jídlu. Vědecky řečeno, mastné kyseliny nacházející se v piniových oříšcích uvolňují velké množství známého hormonu potlačujícího chuť k jídlu zvaného cholecystokinin (CCK). Piniové oříšky také obsahují živiny, které zvyšují energetickou hladinu našeho těla. Jsou také dobré pro vaše srdce, pokožku a zrak.

Doporučené denní podávání: 2 až 3 lžíce piniových oříšků.

Zde je několik sladkých i slaných receptů na piniové oříšky:

Sekaná z kuřecího a píniového ořechu

od Paleo Foodies
Celý recept tady .

Špenátový dort

od Elany's Pantry
Celý recept tady .

7. Vlašské ořechy

Tenhle je jiný. Není to semeno ani ořech, ale peckovice. Je to jednoduchý dárek od matky přírody. Obsahuje dlouhý seznam živin, jako jsou bílkoviny, vláknina, rostlinné steroly, zdravé tuky, vitamíny, minerály a antioxidanty. Snad nejlepší zdravotní přínos vlašských ořechů je jeho vlastnosti boje proti rakovině které významně snižují riziko rakoviny prostaty a prsu. Stejně jako jeho bratranci, kešu oříšky a mandle jsou vlašské ořechy přátelské k srdci a silné antioxidanty. Pokud jde o váhu, mohou tyto ořechy zvýšit hladinu sytosti za pouhé tři dny.

Doporučené denní podávání: 7 ořechů bez skořápky.

Zde je několik sladkých i slaných receptů na ořechy:

Vlašské ořechy pokryté syrovou čokoládou s plody

od The Paleo Diet
Celý recept tady .Reklamní

Borůvkový dort Paleo Choc

od The Merrymaker Sisters
Celý recept tady .

Jahodový špenátový salát se sladkými a kořeněnými ořechy

od Cookie + Kate
Celý recept tady .

8. Makadamie

Překvapilo vás, že se makadamové ořechy dostaly na tento seznam? Ano, jsou nabité tuky a kalorií, ale nejprve mě vyslechněte! Studie ukazují, že 82,6 procenta tuk nacházející se v makadamiových oříšcích je mononenasycený . Pokud jste četli až do tohoto bodu, víte, že mononenasycené tuky jsou zdravé tuky, které jsou dobré pro srdce. Makadamové ořechy také obsahují vlákninu, která je dobrá pro trávení.

Doporučená denní dávka: 28 gramů nebo hrstka makadamových ořechů.

Zde je několik sladkých i slaných receptů na ořechy Macadamia:

Cherry (Tomato) Bomby

od Paleo Foodies
Celý recept tady .

Kandované makadamové ořechy

od Elany's Pantry
Úplný recept tady .